炒土豆片怎么妙
【炒土豆片怎么妙】
用料：土豆2个、胡萝卜1根、辣椒1个、蒜10瓣、葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、盐10克
1、把土豆切成片泡在水里去除淀粉 ， 辣椒胡萝卜切好待用 ， 葱、蒜末备好 。
2、热锅倒入橄榄油 ， 放入葱花爆香 ， 然后放入胡萝卜翻炒 。
3、倒入土豆片大火翻炒 ， 锅边加一点开水 ， 防止干锅 。
4、倒入生抽翻炒 ， 然后倒入辣椒继续翻炒 。
5、炒到土豆断生后 ， 加入蒜末和生抽翻炒 ， 随即关火 。
6、撒入一些粉盐即可享用 。
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