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长生菜又叫什么菜 长生菜是一年生的植物 ， 用长生菜的根部做的腌菜 ， 是人们喜爱的野菜 ， 长生菜在每年春夏秋三季种植 ， 它一年能种三次 ， 春季3月左右种 ， 夏季8月左右种 ， 秋季9月左右种 。
长生菜一年上市两次 ， 大量上市在春天3月份左右 ， 十一前后也有 ， 但时间比较短 ， 市场不多见 ， 长生菜也被叫做扁锅铲菜、靡草、花花菜和菱角菜等 ， 俗名叫地菜 ， 地方上叫香荠的居多：
1、长生菜在北方叫白花菜、黑心菜；
2、长生菜在瑶家叫禾杆菜；
3、长生菜在河南叫荠荠专菜；
4、长生菜在四川叫干油菜；
5、长生菜在广东就叫野菜 ， 也有其他名字 ， 比如地菜、枕头草、香荠和粽子菜等 。
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长生菜长什么样子 长生菜叶片是倒卵形的 ， 叶子比较平滑 ， 质地很柔软 ， 叶缘像波纹状 ， 另有一种叶面比较皱缩 ， 质地非常脆嫩 ， 叶子边缘像锯齿的脆叶生菜 ， 生菜根浅 ， 须根比较发达 ， 外叶开展 ， 中心叶子有些松散有些抱合成球 。
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长生菜生长在什么地方 长生菜喜欢在湿润较冷的地方生存 ， 长生菜原产地是地中海沿岸 ， 野生发展而来 ， 古希腊人最早发现并食用 ， 中国东南沿海尤其是大城市近郊栽培较多 。
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长生菜功效和作用 长生菜营养非常丰富 ， 含有胡萝卜素、抗氧化物、维生素、还有膳食纤维素和微量元素 ， 能增强蛋白质的吸收 ， 也能促进脂肪的消化 ， 改善肠胃不适 ， 也能保护肝脏 ， 防止胆囊炎的发生 ， 长生菜还能清除血液毒素 ， 达到消毒以及利尿的效果 。
【【花卉大全】长生菜又叫什么菜？】
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